O documentário surgiu a partir de uma pergunta: a cerveja perfeita existe? Para encontrar uma resposta, foram percorridos mais de 10 mil km ao redor do mundo. Uma viagem em busca do passado, do futuro e dos diferentes aromas, sabores, ingredientes e segredos que fazem da cerveja a bebida mais consumida do planeta. Ao todo, 22 dos maiores especialistas do Brasil e do mundo, entre mestres cervejeiros, sommeliers, produtores de malte e lúpulo, entre outros, relatam a sua relação com a cerveja e o que, na opinião deles, a fez passar por tantos séculos e seguir como a bebida mais querida e desejada em todos os continentes.